「高コスパ」食材でしっかり野菜補給

「野菜が高くて手が出ない」

そんな時こそ、お財布に優しく
栄養もしっかり補える『高コスパ食材』の出番！

1. 価格がブレない「高コスパ食材」を選ぶ
天候に左右されない豆苗・もやし・かいわれ大根・きのこ類は
年中安価な強い味方です

特に豆苗は再収穫もできてコスパ抜群

大根や人参などの根菜類も
価格が安定しており日持ちします


2. 冷凍野菜・缶詰は隠れた「高コスパ品」
冷凍ブロッコリーやほうれん草は
旬の時期に急速冷凍されているため
生と同等の高い栄養価をキープ
価格も一定で無駄が出ません

生のトマトが高い時は
リコピン豊富なトマト缶で代用するのも高コスパ


3. 乾物と発酵食品で栄養を底上げ
切り干し大根や乾燥わかめは
少量でミネラルが摂れる優秀食材

納豆やキムチなどの発酵食品を合わせると
腸内環境が整い栄養の吸収率が高まります

納豆は冷凍保存できるので
食べる時は冷蔵庫に移して自然解凍を

１ヶ月を目安に使い切るようにしてください


4. スープや鍋で栄養をまるごと摂る
溶け出したビタミンも逃さず摂れるよう
スープや鍋物で汁ごといただきましょう

安く買えた日に切って
自家製冷凍しておくのも無駄を防ぐコツです






お試しあれ